当店の最新情報、飲食店の起業や経営にまつわる話を中心に書きます。


こんばんは!そしていつもご来店ありがとうございます(*´∀`)♪
神田たまごけん秋葉原店横山雄介です!

夏も大詰め、あと僅かとなってまいりましたね(^^)

それと同時に12種スパイスカレーオムライスもあと少しの販売となってしまいますm(__)m

今回代表の安藤社長と、いつもこんなあっつい中、しかも場所もスーパーわかりづらくてハイパー悪いのにわざわざ来てくれる皆様になんかお返ししたくないか?
と考え、何が僕たちにできることはないだろうかと考えた結果、やはり僕らも一料理人として食でお返ししようと言う結論に至りました✨

ただ食でお返しするよりもさらに手間をかけ、視覚、嗅覚、味覚、そしてさらに身覚(造語です)でも喜んでもらえるものを作ろうと提案していただき今回スパイスカレーを提供させていただきました。

やはりスパイスを12種類使い、その都度買い出し、その他の食材も全て生で手仕込みし、手間をかけたメニューだけあって皆様に販売初日からたくさんの美味しいをいただく事ができました!
これは皆喜んでくれていると思いさらに気合いが入ってきてました(^^)v














が、しかし
















提供数が増えるに連れもちろん仕込む量も増えていきます。

特殊なスパイスやガラムマサラも使用しているだけあって普通の業者では注文できません。定期的な買い出し、そして手間をかけた仕込みに悪戦苦闘し正直、我々何度も後悔しました(笑)
はい笑


そうだな、今日は、止めようか。。。😅とかです笑



しかしその都度、喜んで食べて下さるお客様の笑顔や、店長いつもありがとうと言って下さる常連様の顔が脳裏にガシッと過り、自分を取り戻すことができました!!笑


そしてさらにありがたいことに皆様お気を使って下さり、ジュースの差し入れ、食べ物の差し入れ、旅行先のお土産、色々と持ってきてくれては
[店長頑張ってね]や、

[ちゃんと宣伝部として宣伝しますね!]や、

[これで俺たちも元気もらってます]

等の暖かいエールを送って下さいました。


本当に、めげずにやり続けてよかったと、心の底から思えましたm(__)m
本当に皆さん、ありがとうございました。
その全てがスタッフ一同の活力となり、美味しくいただきました。


こんなブログを書いといて明日中止はどういうことだ、と突っ込まれそうですが


はい、本当にすいませんm(__)m
お許しを。わら


残り2日間ですが皆様のご来店心より、お待ちしております!!

何度も言いますが、本当にいつも、ありがとうございますm(__)m


それでは失礼致します(^^)v


あっ、最終日はちょっと捻ります(笑)

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