当店の最新情報、飲食店の起業や経営にまつわる話を中心に書きます。

 今日の夜、夏のオムライスに向けて試作を行ないました。

といっても、一つだけですが・・・・(^^;;

ジェノバソースを使ったオムライスをやってみようかなー、と。

とりあえずトマトと合わせてみましたが、試食してもらったスタッフは

おいしいと言ってくれました!



ジェノバオム


冷たいソースになるのですが、ジェノバソースは結構好みが分かれるのかも

しれませんね。

カウンターの常連さんに聞いたら、「俺はちょっとな~・・。」みたいな意見も・・・。


まあしかし!

無難に万人向けのメニューを作るより、好き嫌いが分かれても、敢えてチャレンジ

精神を大事にしていきたい!オムライスに革命を!


今のところ、これしか思いついてないので、夏のオムライス候補第1位はこのオムライス

です。

名前もまだ決めてないですが・・・。





神田たまごけん


こちら http://www.tamagoken.com/



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