当店の最新情報、飲食店の起業や経営にまつわる話を中心に書きます。

こんな記事がありました。


7イレブンが捨てる食品は毎日約2億円分である


資本主義、最低最悪のシステムですね。


私達が買っているコンビニの食品の価格の中には、

これらの廃棄分の価格も上乗せされているって事です。


安全面やブランドイメージなど、企業にはいろいろしがらみがある

とは思いますが・・・。

もはやこの波を止めることはできないんでしょうか?



うちの店は、もちろんできるだけ食材のロスを無くすように

努力してます。

経営的には当たり前の事ですが、食品を捨てるって、

なんかテンション下がりますしね。

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