当店の最新情報、飲食店の起業や経営にまつわる話を中心に書きます。
ちょっと時間空いちゃいましたが、(^^;;

パンケーキの試作再開です


クリームパンケーキ


今回は、クリームチーズと薄力粉でやってみました。


他のチーズに比べて、チーズの味が強いですね。

粉は・・・どっちがいいんだろう

一般的には薄力粉みたいですが。


とにかくいろんなパターンを作って、食べ比べてみるのが一番ですね


食事系パンケーキは強力粉、デザート系は薄力粉の方が

相性が良さそうなんですけど、

タネを2種類用意するのは難しそうだな~・・


間を取って、中力粉がベターなのか。。。

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