当店の最新情報、飲食店の起業や経営にまつわる話を中心に書きます。

飲食店激戦区 神田。


今日は、お客様とそんな話をしました。


個人店がしのぎを削り合う街 神田。


チェーン店は何故か生き残れない町 神田。


根強い人気を保ち続ける老舗が多い街 神田。



気付いたら、店が入れ替わっているなんて事はしょっちゅうです。

半年スパンで入れ替わる「鬼門」的な物件も結構あります。


うちの店の場所も「鬼門」と言われたこともありますが。。(^^;;

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