当店の最新情報、飲食店の起業や経営にまつわる話を中心に書きます。

先日の休みに、西麻布のレストランに行ってきました

めったに行かない場所なんですが・・・。


高級レストランが立ち並んでいる通りの一角。

「レストラン ナルカミ」


すごくシンプルな作りの店。


料理はきれいでおいしかったし、シェフの鳴神さんの話が聞けて

良かったです


あんこう


アンコウです。


最後に、私がオムライス屋をやっているとゆうことで、

特別にオムレツを作っていただきました


スフレオムレツ


スフレオムレツ トリュフソース


卵2個でこのボリューム

斬新で、おいしかったです。


久々に、こうゆう店に来るといろいろと刺激になって、

勉強になります。

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