当店の最新情報、飲食店の起業や経営にまつわる話を中心に書きます。
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うちみたいな小規模で、個人経営の店は、

お客様から家族経営に見られることがあります。


この前、私と若い男のスタッフ2人と3人でランチをやっていた時。

お客様「この店は3兄弟でやってるの?」


・・・違います。。。


ディナーは2人でやっているんで、スタッフが女の子だと、

お客様「夫婦でやってるの?」


・・・・違います。。。

残念ながら・・。笑

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