当店の最新情報、飲食店の起業や経営にまつわる話を中心に書きます。
最近、ランチタイムの客単価が上がってきました。

ハンバーグオムライスと、チーズインを始めたからだと思います。


世間では、デフレ・値下げ競争が盛んになっているようですが・・・。

良くない傾向ですね~。


「値下げは、最低の経営戦略である。」

誰かが言ってました。


その通りだと思います。

だって、誰でも思いつくし、誰でも実行できることですから


うちは値下げなんて安易なことをせず、品質の向上を目指します

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