当店の最新情報、飲食店の起業や経営にまつわる話を中心に書きます。

しばらく前から、土曜日限定で、「オムライス」と「カレーライス」を

500円で提供しています。


8割方のお客様が、この500円を注文します。

当然ですよね・・・。


そこそこ評判も良いようで、今日も、50名超の

お客様に御来店頂きました。


今日は忙しかったな~、と思って、

営業が終わってから集計してみると・・・・・、


やっぱ500円じゃ、儲かりませんね~。(・・;)


200円・300円で料理を提供しているチェーン店。

その経営はホントにすごいと思います!

1円・1%の世界で勝負しているわけですから


立地が良くて、24時間365日の営業で常にお客様が入っている店なら良いとしても、

そうじゃない店もありますよね。

家の近所の松屋も深夜はやってないですからねー。

どうゆう収益構造になってるんだろう

気になります・・・。




神田たまごけん

こちら http://www.tamagoken.com/



ヨロシクお願いします。<(_ _)>  Click

          人気ブログランキングへ


コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://tamagoken.blog116.fc2.com/tb.php/123-1e026ebe
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック