▼ 飲み屋の危機
地震の影響が、飲食店にも目に見えて出てきました。
ウチももちろんありますが、飯屋なのでまだそこまででもないです。
厳しいのは飲み屋。
特に宴会の取り込みで売り上げを立てている店は壊滅的…。
会社が飲み会を自粛するからです。
店の近所の居酒屋のおっちゃんと話しましたが、宴会は全部キャンセルになったそうです…。
そうなると、そのために仕入れていた食材のロスや、当て込んでいたスタッフの人件費などで、
かなり経費が圧迫されます。
逆に好調そうなのが、弁当屋とデリバリー。
昨日、ウチのスタッフと話したら、もう一つ掛け持ちでやってる居酒屋が急に閉店したそうです。
ウチのシフトを増やしたい、と言われたんですが、、ウチもそこまで余裕があるわけでもなく…。
こういう時、一番最初に影響が出るのはアルバイトなどの非正社員。
彼らの生活のためにも、こんな状況でも何とか店を繁盛させたい！
ウチももちろんありますが、飯屋なのでまだそこまででもないです。
厳しいのは飲み屋。
特に宴会の取り込みで売り上げを立てている店は壊滅的…。
会社が飲み会を自粛するからです。
店の近所の居酒屋のおっちゃんと話しましたが、宴会は全部キャンセルになったそうです…。
そうなると、そのために仕入れていた食材のロスや、当て込んでいたスタッフの人件費などで、
かなり経費が圧迫されます。
逆に好調そうなのが、弁当屋とデリバリー。
昨日、ウチのスタッフと話したら、もう一つ掛け持ちでやってる居酒屋が急に閉店したそうです。
ウチのシフトを増やしたい、と言われたんですが、、ウチもそこまで余裕があるわけでもなく…。
こういう時、一番最初に影響が出るのはアルバイトなどの非正社員。
彼らの生活のためにも、こんな状況でも何とか店を繁盛させたい！
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