▼ GINZA
女性ファッション誌GINZAの取材を受けました！
フード特集ページで、
オムライスvsハヤシライス
とゆうテーマだそうです。
今回は、店内撮影とメニュー撮影で、
1時間かからなかったですね。
ウチゴハンの時は3時間もかかりましたが…。(^^;;
ちょっと先ですが、10月12日発売の11月号に載ります！
コンビニとかにも置いてある雑誌みたいなので、
発売されたら見てみてくださ～い！(^^)
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▼ 8月末
8月の営業日は、あと2日で終わりです。
毎年、9月になったら夏から秋メニューにチェンジするんですが。。。
今年はまだまだ夏が続きそうなんで、(・・;)
秋メニューの登場は少し遅らせることにします！
9月中旬くらいには涼しくなるのかなぁー。
▼ デリバリー戦略
楽天デリバリーってサイトの営業の人が来ました。
ネットでデリバリー予約ができるサイトです。
結構面白そう。
洋食のデリバリーって少ないし、オムライス専門店のデリバリー
なら需要がありそうです。
今、デリバリー業界は業績が伸びているそうですね。
猛暑で外に出ない人が増えて、さらに好調とか。
デリバリーなら店舗型に比べて、お客様の幅・絶対数がかなり増えます。
やるとなったら、いろいろ準備しなきゃいけないことが
たくさんありますけど。。。(^^;;
業界大手の「出前館」にも話を聞いてみたいですね！
▼ ポイントゼロ
やっと届きました。
ノンアルコールビール アサヒ ポイントゼロの置き型ポップ。
1本380円です。
これなら、お仕事の休憩中にも安心して飲めますね！(^^)
ノンアルコールビール アサヒ ポイントゼロの置き型ポップ。
1本380円です。
これなら、お仕事の休憩中にも安心して飲めますね！(^^)
▼ ノー残業デー
最近、水曜日の夜にお客様が多く入るようになりました
水曜 = ノー残業デー
を定めてる企業が多くなってきてるみたいですね
そこを狙って、各社いろいろな水曜日戦略を打ち立てているようです。
うちもなにかやってみようか
秋オムライス試作！
ナス・キノコ・ラー油オムライス
いい感じです！(^^)
前は、食べるラー油をそのままかけたりしてましたが、
今回は具をいれて、ブイヨンでのばしてソースに仕上げました。
中華っぽさは薄まりましたね！
ちょっと油っぽいのが気になりますかね…。
まだまだ改良の余地はありそうです。
▼ イラレ
うちのスタッフに、イラストレーターで
新しくカフェメニューを作ってもらいました！
さすがイラレ
エクセルとは出来が違いますね
でも、バックが黒はちょっと微妙なので、、(^^;;
今修正してもらってます。。
▼ 臨休
本日ディナー、都合によりお休み致します。m(_ _)m
来週土曜のディナーもお休み頂く予定なので、
今月は土曜の夜、一回も営業出来なそうです…。(ｰｰ;)
来月は、、
来週土曜のディナーもお休み頂く予定なので、
今月は土曜の夜、一回も営業出来なそうです…。(ｰｰ;)
来月は、、
