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TGK社長のブログ

オムライス専門店「神田たまごけん」タイ屋台酒場「カオヤイ」社長のブログです。飲食店の起業や経営にまつわる話を中心に書きます。

▼ サービス業とは何ぞや？

2010/03/15(月)23:33
サービス業の仕事は、

「人の話を聞くこと」


どんな人見知りの人でも、やっぱり自分がしゃべりたいんです。

どんな人の話を聞くよりも。


自分がしゃべっている時が、一番テンションが上がるからです。


お客様は、そこにお金を払う。

自分がしゃべるために。


サービス業に携わる人間は、そこをしっかり理解しないと駄目ですね。

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▼ 卒業シーズン

2010/03/15(月)20:40
うちのスタッフが、今日卒業式だったそうで。


昼過ぎに、袴を着てうちに来てくれました。


10人くらいで来てくれたんですが、そのうち2人が

元スタッフです。

1人は就職。

1人は実家に帰るそうです。


2人とも、長い間お疲れ様でした


Hail 2 U! (君に幸あれ！)



3月は、別れの季節。

4月は、出会いの季節。


さて、どんな出会いがあるでしょうか。


※今週水曜日17日の夜は、貸切営業でございます。<(_ _)>

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