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当店の最新情報、飲食店の起業や経営にまつわる話を中心に書きます。

今週のディナー営業。

月曜日 1名様。

火曜日 23名様。

そして今日 水曜日

0人・・・・。


この波は何なんでしょうか

もうオープンして2年半経ってるというのに。。。


客数が安定していないということは、まだまだって事ですね~。。。

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現在、春のオムライス考案中です。

去年は、

「アスパラとサーモンのクリームオムライス」でしたね


またクリーム系でいくのか、、、

サラダ系でさっぱりといくか、、、、


ちなみに、ランチは「デミハンバーグオムライス」を継続します。

なので、季節のオムライスはディナーのみの予定です。


ランチだと、オペレーション的にできる範囲が限られてしまいますからね