▼ １月最後
今日で一月の営業は終わりました
来週から2月です。
2月の営業日数は・・・・
２３日
日数が少ない割には、曜日周りのせいか意外に多いですね
１月と同じです。
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今週は全体的に忙しかったです
お客様の数も多かったので、必然的に仕込みも多かったのです。
今日は、昼も夜も盛況で、
今月最後の巻き返しとしては素晴らしかったです
今月の営業は明日で最後となります。
一月は厳しい月なんですが・・・、
先月とほとんど変わらない売り上げを達成できそうです
ありがとうございました。m(_ _"m)
▼ 正念場
最近、御新規のお客様が多い気がします。
年賀状効果でしょうか
近隣に600枚配りましたからね～。
新規のお客様に来ていただくことはもちろん大切ですが、
来てくれたそのお客様に定期的に利用していただく事が
もっと大事です
正念場ですね
▼ BALANCE
そろそろ、確定申告に取り組まなければ
去年までは税理士さんに任せっぱなしだったので、
自分でやるのは今回が初めてなんです・・・。
店の営業と、事務仕事。
もちろん私が両方やるんですが、
現場が最優先なので、忙しいと事務仕事が後手後手になってくるんですよね～
やらなきゃいけない仕事はたくさんあります。
やった方がいい仕事もたくさんあります。
でも、全部は無理です。
優先順位とバランスが大事ですね
▼ なにやら
事故やら、病気やら、なにやら。
今月に入ってから、うちのスタッフの調子が悪いみたいです。。
ちょっと人手不足になってきました・・・。
お客様に御迷惑をおかけするわけにはいきませんので、
早めに何とかしないといけませんね
かと言って、焦って人をかき集めても、後々問題が出てきたりしますからね～。。
慎重且つ迅速に。
▼ 給料日
今日は仕事終わったあと、久々にスタッフと
近所の知り合いの店に飲みに行ってきました。
今日は２５日。
給料日だけど…、
どこも暇みたいです…
やっぱ、１月は皆さん飲まずに真っ直ぐかえるんですかね～。
近所の知り合いの店に飲みに行ってきました。
今日は２５日。
給料日だけど…、
どこも暇みたいです…
やっぱ、１月は皆さん飲まずに真っ直ぐかえるんですかね～。
▼ チーズIN
チーズ・インをランチではじめて、2ヶ月くらい。
ようやく、定着してきた感があります
オムライスの卵の中から、とろけるチーズ
個人的にもおすすめです
お客様から、
「ケチャップのオムライスもほしい。」
という声を頂きました。
「昔ながらの～」ってやつですねー。
ラーメン屋でも「昔ながらの支那そば」とかで売ってたりしますね。
やってみたら面白そうです。
ご飯の味は変えたくないので、上からケチャップをかけるだけですけど。。
これはこれで、おいしいですね
今週は結構温かく感じましたが・・・。
今日は夕方から冷たい強風が吹き荒れてましたね
そりゃあ、うちの看板のメニューも吹き飛びますよ・・・。(^^;;
一気に寒くなりました(>_<")
さすが大寒
(の次の日）
