TGK社長のブログ

オムライス専門店「神田たまごけん」タイ屋台酒場「カオヤイ」社長のブログです。飲食店の起業や経営にまつわる話を中心に書きます。

▼ 神無月の最後の日

2009/10/31(土)19:40

今日はいつもの土曜日に比べて、お客様が少なかったです…

スーツのお客様がほとんどいなかったんで、

今日から火曜日まで４連休の会社も結構あるのかもしれませんね。

何はともあれ、今日で１０月の営業は終了です

残念ながら、、、

目標の２００万には届きませんでしたが…。

来月はすでにご予約が結構入ってるので、

１１月に期待

です

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▼ グワンティーン

2009/10/31(土)00:01

昨日の営業終了後。

売り上げ集計すると、、、

過不足マイナス5000円・・・。

やらかしました・・・。

どうやら、五千円札と一万円札を渡し間違えたみたいです。

ランチで新人ホールスタッフがレジをやってて、

普段五千円札を入れているところに、一万円札も入れちゃったようです。

で、ディナータイム。

私一人で営業してたので、料理を作りながらレジをやったりしてて、

その時におつりを渡し間違えたんじゃないか・・・と。

レジの管理は徹底してやらないとダメですね。。。

反省。。。ヾ(_ _。)

神田たまごけん

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▼ Brand New

2009/10/30(金)22:32

たまごけん看板

ランチタイム

最新バージョン

　しょこたん画伯　：　作

神田たまごけん

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▼ 人それぞれ

2009/10/29(木)23:06

苦手なもの・嫌いなものは人それぞれ。

多かれ少なかれ、みんなあります。

パーフェクト人間なんていません。

これを克服するのは、そう簡単ではありません。

すぐに克服しようとして躍起になっていると、逆に潰れてしまうのがオチです。

かといって、「苦手だから」「嫌いだから」と言って、

完全に諦めてしまってはダメです。

「諦めたら、そこで試合終了だよ。」

いずれは克服するために、頭の中には入れておかなければなりません。

でも、それでもすぐにその苦手なもの・嫌いなものを克服しなければならない時。

そうゆう時は、

「それが得意な人・好きな人に助けてもらう」

それがベストです。

長所・短所は人それぞれ。

神田たまごけん

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▼ かまいたちの夜

2009/10/28(水)23:07

本日のディナータイム。

カウンター席に、お客様が4名様。

4名様、全員、

「田中さん｣でした。

神田たまごけん

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▼ ブログの変更

2009/10/27(火)23:53

ちょっと前に、ブログのテンプレートをまた変更しました。

理由は・・・、

前のテンプレートに不具合があったからです・・・。(>_<")

あと、ブログを書くたびにランキングを表示させるのはやめました。

googleの広告も近いうちに消す予定です。

単純に、なんか読みにくいな・・・。

と思っただけです。

読む方のことを考えたら、シンプルなほうがいいですよね。