▼ ピクルス！
今日は、うちの店でオムライスと一緒に提供している
「自家製スイートピクルス」の作り方を紹介したいと思います。(。--)ノ
このピクルス、最初はオムライスの口直し用に作ったのですが、
常連のお客様に人気があり、作り方を聞かれる事が多いので、
ここで書くことにしました！
まず、タレを仕込みます。
①お湯を沸かし、沸騰したら、そこに砂糖と塩を溶かし火を止めます。
②氷水をあて冷やし、白ワインヴィネガーを入れます。
③そこにカットしたフルーツとハーブを入れ、よくかき混ぜて完成！(=￣▽￣=)Ｖ
※このタレは２日以上経ってから使ってください。
常温でも長期間保存可能です。
完成したタレに、好きな野菜を適当にカットして、漬け込みます。（こちらも２日以上）
あとは冷やしておいしく召し上がってください！☆
タレの分量は、塩1：砂糖3：ヴィネガー4：水10 を目安にして、
あとはお好みで調整してみて下さい。
フルーツは柑橘系が良いですね
ハーブや野菜は季節に合わせてお好きなものを使ってください。
神田たまごけん
こちら http://www.tamagoken.com/
「自家製スイートピクルス」の作り方を紹介したいと思います。(。--)ノ
このピクルス、最初はオムライスの口直し用に作ったのですが、
常連のお客様に人気があり、作り方を聞かれる事が多いので、
ここで書くことにしました！
まず、タレを仕込みます。
①お湯を沸かし、沸騰したら、そこに砂糖と塩を溶かし火を止めます。
②氷水をあて冷やし、白ワインヴィネガーを入れます。
③そこにカットしたフルーツとハーブを入れ、よくかき混ぜて完成！(=￣▽￣=)Ｖ
※このタレは２日以上経ってから使ってください。
常温でも長期間保存可能です。
完成したタレに、好きな野菜を適当にカットして、漬け込みます。（こちらも２日以上）
あとは冷やしておいしく召し上がってください！☆
タレの分量は、塩1：砂糖3：ヴィネガー4：水10 を目安にして、
あとはお好みで調整してみて下さい。
フルーツは柑橘系が良いですね
ハーブや野菜は季節に合わせてお好きなものを使ってください。
神田たまごけん
こちら http://www.tamagoken.com/
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▼ 夏のオムライス！
こんにちわ(。・_・。)ノ
ちょっと遅くなりましたが、昨日から「夏限定！おすすめオムライス」
をはじめました～。
紹介します！
・ルッコラとトマトのオムライス ・・・ ￥900
ハーブをきかせたクリームチーズとトマトの冷たいソースに、
上からゴマの香りのするルッコラの葉をたっぷりとのせました。
・オクラと納豆のオムライス ・・・ ￥900
卵と相性抜群の納豆とオクラは、おいしさはもちろんのこと、
夏バテの予防や解消にもおすすめの一品です。
・HOT サルサオムライス ・・・ ￥900
トマトと、フレッシュなハラペーニョ（青唐辛子）で辛味をきかせた
メキシカン料理に欠かせないサルサソースをオムライスでどうぞ。
自分のデジカメで撮ったので、画像はいまいち？(^^;;
ですが、
味は保障しますよ！v(￣ー￣)v
期間・数量共に限定なので、お早めにどうぞ～！(^^)/
神田たまごけん
こちら http://www.tamagoken.com/
