当店の最新情報、飲食店の起業や経営にまつわる話を中心に書きます。

ハンバーグオムライス

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今月は、各店舗会議のため、通常より早く閉店致します。


●池袋店 6日(火) 17時閉店

●秋葉原店 13日(火) 16時閉店


予めご了承願います。



8月が終わりに近付き、台風も近付き、秋の訪れが近付いている今日この頃、

来月から登場の秋の季節オムライスの告知です。



秋野菜カレーオムライス 850円

秋葉原店では既に別のカレーオムライスが先行しておりましたが、

次もカレーです。

池袋店、秋葉原店ともに9/1(木)~スタートします!

よろしくお願いします!



こんばんは!そしていつもご来店ありがとうございます(*´∀`)♪
神田たまごけん秋葉原店横山雄介です!

夏も大詰め、あと僅かとなってまいりましたね(^^)

それと同時に12種スパイスカレーオムライスもあと少しの販売となってしまいますm(__)m

今回代表の安藤社長と、いつもこんなあっつい中、しかも場所もスーパーわかりづらくてハイパー悪いのにわざわざ来てくれる皆様になんかお返ししたくないか?
と考え、何が僕たちにできることはないだろうかと考えた結果、やはり僕らも一料理人として食でお返ししようと言う結論に至りました✨

ただ食でお返しするよりもさらに手間をかけ、視覚、嗅覚、味覚、そしてさらに身覚(造語です)でも喜んでもらえるものを作ろうと提案していただき今回スパイスカレーを提供させていただきました。

やはりスパイスを12種類使い、その都度買い出し、その他の食材も全て生で手仕込みし、手間をかけたメニューだけあって皆様に販売初日からたくさんの美味しいをいただく事ができました!
これは皆喜んでくれていると思いさらに気合いが入ってきてました(^^)v














が、しかし
















提供数が増えるに連れもちろん仕込む量も増えていきます。

特殊なスパイスやガラムマサラも使用しているだけあって普通の業者では注文できません。定期的な買い出し、そして手間をかけた仕込みに悪戦苦闘し正直、我々何度も後悔しました(笑)
はい笑


そうだな、今日は、止めようか。。。😅とかです笑



しかしその都度、喜んで食べて下さるお客様の笑顔や、店長いつもありがとうと言って下さる常連様の顔が脳裏にガシッと過り、自分を取り戻すことができました!!笑


そしてさらにありがたいことに皆様お気を使って下さり、ジュースの差し入れ、食べ物の差し入れ、旅行先のお土産、色々と持ってきてくれては
[店長頑張ってね]や、

[ちゃんと宣伝部として宣伝しますね!]や、

[これで俺たちも元気もらってます]

等の暖かいエールを送って下さいました。


本当に、めげずにやり続けてよかったと、心の底から思えましたm(__)m
本当に皆さん、ありがとうございました。
その全てがスタッフ一同の活力となり、美味しくいただきました。


こんなブログを書いといて明日中止はどういうことだ、と突っ込まれそうですが


はい、本当にすいませんm(__)m
お許しを。わら


残り2日間ですが皆様のご来店心より、お待ちしております!!

何度も言いますが、本当にいつも、ありがとうございますm(__)m


それでは失礼致します(^^)v


あっ、最終日はちょっと捻ります(笑)


いつも神田たまごけんを御利用頂きありがとうございます。

来月の8月2日(火)は、社内行事のため池袋店・秋葉原店共に臨時休業日とさせて頂きます。

予めご了承ください。


いつもご来店ありがとうございます!神田たまごけん秋葉原店横山です(* ̄∇ ̄*)

先日Twitterを見てくださった方々はもうご存知かと思いますが、またあらたに、限定メニューを作らせていただきました!

たまごけんより最強の夏バテ予防オムライス

『12種のスパイスカレーオムライス』です!

はい、その名の通り12種類のスパイスを使った非常にスパイシー且つ健康的なカレーとなっております✨

今回こちらメニューの製作において結構苦戦しました。
12種ものスパイスを使うので各種の持つ味や香りのバランス、また香りを出す為の火加減やタイミング、ホールスパイス(粒状のスパイス)パウダースパイス(粉状スパイス)の選りすぐり等時間がかかってしまいましたm(__)m

スパイスには色々な健康効果があると言われています✨
例えば今回使用している代表的なスパイスの効果を軽く紹介します


カルダモンには新陳代謝の
UP、口臭予防等


クローブには血行促進、アンチエイジング等


シナモンには中性脂肪、コレステロール値の低下等


クミンにはリラックス効果、ガン予防等


などなど他にも様々な健康効果があると言われております✨
そして健康に拘りたく思い、化学調味料等は一切不使用で作らせていただきます。

まだまだ王道からレアなスパイスまで色々と使っておりますが長くなるので割愛させていただきます。笑

いや、すでに長いですね。。

夏も一番暑い時が来るということもあり、日頃たまごけんをご愛食してくださる皆様に美味しく、そして健康に8月を過ごしていただきたいと思い

毎回、限定をやる際は2日で各30食ずつのやり方を取らせてもらってましたが今回はなんと







一人でも多くの方に食べていただくべく











※8月3日より8月31日までオールタイム、販売いたします😏✨

やはりこれだけ色々と使うと仕込み等中々、ハードな物になりますが頑張らせていただきます❗❗

最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)m

それでは、お楽しみに✨
   
  From神田たまごけん安藤、横山with love















※上記のスパイスの写真は全て合わせたスパイスの写真です、それと一部、写真に載っていないスパイスもありますのでご理解を!